GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》附錄A中部分條款的疑問！！！

提問者：www469902013-05-02 00:00

GB2760-2011

最佳答案

這個(gè)怎么說呢，比如國標(biāo)里規(guī)定PG在單獨(dú)使用時(shí)最大使用量是不超過100pm，BHA單獨(dú)使用時(shí)的最大使用量也是不超過200ppm，那他們2個(gè)混合一起用時(shí)，PG的實(shí)際使用量是60ppm，那么PG占其最大使用量的比例應(yīng)該是60/100=60%，如果BHA實(shí)際使用量是70，那么BHA占其最大使用量的比例應(yīng)該是70/200=35%，那么兩者之和是60%+35%=95%，這就少于1了，對(duì)吧！如果BHA的實(shí)際使用量是100ppm的話，那么其占最大使用量的比例應(yīng)該是100/200=50%，那么兩者之和就是60%+50%=110%，那就大于1了，就這個(gè)意思，能理解嗎？關(guān)于什么添加劑適合這個(gè)規(guī)則，2760里應(yīng)該都有說的，仔細(xì)點(diǎn)看看吧！做食品一定要熟悉這本書！來不得半點(diǎn)馬虎哦！祝商祺

回答者：qn1dg4542016-05-02 00:00

MG5相關(guān)推薦

MG5相關(guān)問題

食品添加劑使用管理制度

食品添加劑的使用與管理制度食品添加劑指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)物質(zhì)和、天然物質(zhì)。為此特制定以下規(guī)定：一、采購食品添加劑必須按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的

提問者：冷月嘲弄2013-04-01
食品添加劑使用“五�！北O(jiān)管、有那五專？

專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬

提問者：王熙浩63862013-03-21
在添加劑的搭配使用中，為了找到最佳的搭配方案，需要對(duì)各種不同的搭配方式作比較．在試制某種洗滌劑時(shí)，需要選用兩種不同的添加劑．現(xiàn)有芳香度分別為1，2，3，4，5，6的六種添加劑可供選用．根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，通常首先要隨機(jī)選取兩種不同的添加劑進(jìn)行搭配試驗(yàn)．用X表示所選

試題答案：

提問者：lingisi32h2016-09-27
如何預(yù)防禁止含鋁的食品添加劑使用給食品安全帶來的影響

國家衛(wèi)生計(jì)生委等5部門聯(lián)合發(fā)文，對(duì)含鋁食品添加劑的使用做出了重大調(diào)整。從2014年7月1日開始，三種含鋁的食品添加劑（酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉）不能再用于食品加工和生產(chǎn)，饅頭、發(fā)糕等面制品（除油炸面制品

提問者：1912tw2016-10-20
試題答案：解：（Ⅰ）ξ的分布列見下表：；（Ⅱ）。

提問者：blodredaw2016-09-28
食品添加劑大堿的使用標(biāo)準(zhǔn)

1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。2 術(shù)語和定義2.1 食品添加劑為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然

提問者：shuzhengjun5202016-09-19