Popihn. - neipa ddh azacca cryo / hbc472

Popihn. - neipa ddh azacca cryo / hbc472

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new england ipa - 6,1% 

Un style d'ipa moins sur l'amertume, plus porté sur l'aromatique. Popihn utilise ici un mix de houblons Azacca en cryogénisé et un houblon expérimental HBC 472. 

Azacca:  nommé après une divité la divinité de l'agiculture en Haïti, ce houblon est tout-terrain, à la fois sur de l'amérisant et avec une très belle aromatique: un mixe de fruits exotiques complété par des notes d'agrumes, proche de l'univers des houblons néo-zélandais, avec une belle puissance épicée, de la manque, de l'ananas, du pin. 

HBC 472: variété expérimentale de chez Yakima, houblon frère du fameux Sabro, avec des notes de coco et de fruits tropicaux, voir des notes roties de vanille ou chêne.