Alive - Clos du Gravillas

Alive - Clos du Gravillas

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Alive 2019 – Claret Pet’Nat’ – Vin de France – Clos du Gravillas 

Claret annonce la couleur, les bulles nacrées tissent leurs chapelets au sein d’un pourpre clair et gracieux. Le nez se couvre rapidement, quand il plonge trop franchement, d’une rosée parfumée de fruits rouges où se reconnaissent la groseille, la fraise et surtout la framboise. Un trio parfumé de garrigue qui lui donne l’accent du sud. La bouche poudre d’un sucré léger les baies senties dont la chair mise en valeur par la turbulence ravit les papilles. Milieu frais à l’épicé aérien, au relief un rien tannique, à la longueur succulente, rend ce frétillant effervescent des plus sympathiques.
Ce vin élaboré avec du Terret Gris issus de la vendange en vert du cépage, il titre 8° pour 8g d’acidité, complété de Carignan en fermentation. Plaisant à l’apéro, il affiche 10° et aime la compagnie des terrines de foie aux herbes.

75cl -